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Champagne Cristal 2014 in cofanetto – Louis Roederer

288,00€ iva inclusa

Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir 55% chardonnay 45%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 8/10 °C
Momento per degustarlo: Serata romantica
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Molluschi, Secondi di pesce

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Categorie: Bollicine, Rari e d'Annata, Tutti Tag: champagne, francia
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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo Paglierino con riflessi leggermente ambrati, perlage delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio e ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla). Al palato è rotondo e deciso, con una struttura succosa e corposa ma al contempo morbida e cremosa

ABBINAMENTI

Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche

CANTINA

Una delle ultime cantine della regione francese dello Champagne a essere ancora di proprietà della stessa famiglia che l’ha fondata, nel lontano 1776 a Reims, è quella di Louis Roederer. La cantina ha ottenuto il suo attuale nome nel 1883, quando proprio Louis Roederer ha ereditato l’azienda dallo zio, rimodellandola a sua immagine e somiglianza. Mentre altri acquistavano l’uva, Louis ha puntato tutto sul lavoro in vigna, comprando i migliori appezzamenti vitati, convinto fino in fondo che la quintessenza di un grande vino risiedesse nella terra, e di conseguenza tracciando il destino della Maison che da allora porterà il suo nome.
La cantina Roederer vanta una proprietà di quasi 240 ettari, suddivisi tra i tre migliori cru della Champagne, situati nei villaggi di Montagne de Reims, Côtes des Blancs, e Vallée de la Marne, da cui provengono le uve ideali per i suoi eleganti e bilanciati vini. Questi due elementi, l’organizzazione familiare e la qualità dei crus, permettono all’azienda di migliorare costantemente la qualità delle uve di pinot noir, pinot meunier e chardonnay, puntando sempre all’eccellenza nei propri prodotti. La cantina Louis Roederer è poi anche famosa per aver inventato il Cristal. L’invenzione è arrivata per soddisfare le richieste degli zar russi Nicola I e Alessandro II, grandi amanti della Maison e desiderosi di ricevere un rifornimento di Champagne in bottiglie di puro cristallo.

Informazioni aggiuntive
Regione

Francia

Abbinamenti

Secondi di carne, Secondi di pesce

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  • Vitigni: garganega, glera
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  • Consumo ideale: 2020/2021
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Momento per degustarlo: Aperitivo , Occasione informale
  • Tipologia: Champagne e Spumante
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Primi di pesce, Primi di terra
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