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Mare Chiaro Cirò Bianco DOC 2021 Ippolito 1845 9,00€ 8,00€ iva inclusa
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Taburno DOP Falanghina 2019 Cantina Del Taburno 7,50€ iva inclusa

Asprinio Frizzante I Borboni

11,00€ iva inclusa

Annata: na
Denominazione: Asprinio Aversa
Vitigni: Asprinio 100%
Alcol: 11%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Momento per degustarlo: Aperitivo, Serate Informale
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Piatti vegetariani, Primi di pesce, Secondi di pesce

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Categorie: Bianchi, Tutti Tag: asprinio, aversa, bianco, vino, vino bianco
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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, giovane, pungente e fragrante al naso, con note agrumate e sbuffi di mela. In bocca è vivace, fresco, molto teso e dinamico, di bella sapidità e finale agrumato.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, si abbina a ricchi primi a base di pesce, specie risotti, a torte salate, ma soprattutto a formaggi freschi come la mozzarella di bufala Aversana.

CANTINA

“La famiglia Numeroso, a Lusciano, si dedica alla viticultura fin dai primi del 1900, producendo da sempre vino asprinio e contribuendo in modo decisivo al suo recupero. L’asprinio è un vitigno autoctono e a piede franco… vai alla scheda della cantina

PERCHÉ CI PIACE

L’Asprinio di Aversa della cantina I Borboni è un vino campano dal profilo molto fresco e sapido, che viene prodotto con l’antico vitigno a bacca bianca Asprinio d’Aversa in purezza. I terreni sabbiosi hanno consentito di continuare a piantare le viti a piede franco, senza temere devastazioni da parte della fillossera. Il nome del vino fa riferimento all’antico metodo d’allevamento della vite, che veniva coltivata sfruttando gli alberi come tutori vivi e lasciando rampicare i tralci liberamente. Un modo usato dalle popolazioni d’origine etrusca e da molte genti italiche, prima che i Greci introducessero l’arte della potatura. Il vino si caratterizza soprattutto per gli aromi agrumati e fruttati e per una freschezza quasi citrina, che rende il sorso nitido e verticale.

Informazioni aggiuntive
Produttore

I Borboni

Regione

Campania

Abbinamenti

Primi di pesce, Secondi di pesce

Vitigno

Asprinio

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