Brunello Di Montalcino Val Di Suga 2015

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, si apre subito al naso ricco e complesso. Inizia con note di ciliegia scura, chinotto e violetta. Segue con quelle più ampie e complesse di mirtillo, tabacco, cannella, e finale mentolato. In bocca si presenta fresco, setoso ed elegante, con una precisa struttura tannica. Il finale è molto persistente con un piacevole retrogusto di ciliegia e cioccolato.

ABBINAMENTI

Ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina o cacciagione, è perfetto con le pernici al tartufo.

CANTINA

Una proprietà con una caratteristica unica che la distingue da tutte le altre del territorio montalcinese: tre vigne, collocate nelle tre esposizioni di Montalcino, con terreni molto differenti tra loro. La valorizzazione di questi tre vigneti e l’esaltazione delle loro caratteristiche, danno vita a tre selezioni di Brunello: Vigna del Lago (dalle uve del vigneto collocato a Nord), Vigna Spuntali (dalle uve del vigneto collocato a sud-ovest), Poggio al Granchio (dalle uve del vigneto collocato a sud-est).