NOTE DI DEGUSTAZIONE
Luminoso e brillante il dorato che si svela al calice, contraddistinto da un perlage fine e duraturo. Fiori bianchi selvatici, quali acacia, caprifoglio e sambuco, aprono l’olfattiva, che poi prosegue su richiami di agrumi, di lieviti e di pasticceria. Fragrante e allo stesso tempo vigoroso il palato, attraversato da una intensa nota minerale e di ottima persistenza.
ABBINAMENTI
Perfetto per accompagnare gli antipasti a base di pesce e i crostacei, è ideale con il cocktail di scampi.
CANTINA
Perrier-Jouët è un produttore di champagne con sede nella regione dello Champagne Épernay. La casa fu fondata nel 1811 da Pierre-Nicolas Perrier e Rose Adélaide Jouët e produce cuvée sia vintage che non vintage, circa 3.000.000 di bottiglie all’anno, con la sua etichetta di prestigio chiamata Belle Epoque.
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