NOTE DI DEGUSTAZIONE
Lo Chassagne-Montrachet Blanc di Louis Latour è uno Chardonnay in purezza che esprime le migliori caratteristiche che il nobile vitigno a bacca bianca di Borgogna regala in questo terroir di assoluta eccellenza. Chassagne-Montrachet è, infatti, una delle denominazioni più importanti al mondo per i bianchi. Grazie a terreni particolarmente vocati e a un clima ideale, da secoli è la culla di straordinari Chardonnay. La tradizionale vinificazione in legno, consente al vino di esprimere una notevole complessità aromatica, che alle classiche note floreali e fruttate, unisce eleganti e raffinati aromi d’evoluzione terziaria. Intenso e sfaccettato, è un bianco già molto piacevole, ma che tra qualche anno raggiungerà l’apice della sua maturità espressiva.
Lo Chardonnay Chassagne-Montrachet Blanc nasce in uno dei domaine più famosi di tutta la Borgogna. La famiglia Latour coltiva vigne fin dal ‘700 e ancora oggi gestisce una serie di pregiate parcelle Premier e Grand Cru nella Côte d’Or: Aloxe-Corton, Batard-Montrachet, Chambertin, Chambolle-Musigny, Charmes-Chambertin, Chassagne-Montrachet, Chevalier- Montrachet, Clos Vougeot, Corton, Echézeaux, Mersault, oltre a appezzamenti di altrettanto valore a Chablis e in altre zone della Borgogna. Un parco di vigneti di inestimabile valore, che unito a una conoscenza secolare del territorio, permette realizzare etichette ambite da tutti gli intenditori e collezionisti di grandi vini. La cura negli affinamenti prevede l’utilizzo di barrique costruite all’interno della Maison, in modo d’avere il controllo totale di tutto il processo produttivo.
CONDIZIONI DI VENDITA
Questa bottiglia proviene dalla nostra “Cantina”. Prima della messa in vendita è stata controllata da Noi. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Questo Vino è stato conservato negli anni all’interno della nostra Cantina con temperatura ed umidità controllate, ed osservando tutte le regole per un’ottima conservazione. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto”.
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