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Denominazione: Falerno Rosso DOC
Vitigni: Aglianico 80% Piedirosso 20%
Alcol: 13%
Formato: 0.75l
Temperatura di servizio: 10 °C
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce, Secondi di pesce

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COD: 4363 Categorie: Campania, Rossi, Tutti Tag: campania, rosso, Vino rosso
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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Dal colore rosso rubino, per la luminosità e per la consistenza. Propone, fra i profumi prevalenti, ciliegia, prugna e un’originale nota di petrolio che si affianca e si fonde con il classico tocco balsamico. Al palato è caldo, morbido, secco e sostenuto da adeguata spalla acida. Presenta tannini abbastanza levigati.

ABBINAMENTI

L’abbinamento ideale di un vino rosso di struttura come questo sono le carni rosse alla brace e primi piatti saporiti, ad esempio le classiche lasagne o la pasta al forno.

CANTINA

La cantina Trabucco produce e vinifica esclusivamente uve proprie sulle dolci colline di Carinola a circa 260 metri sul livello del mare. Rispetto della natura e delle tradizioni agresti, produzioni delle uve dei vigneti volutamente limitate, selezionate e raccolte a mano hanno un unico obiettivo, quello di realizzare un processo che migliori le caratteristiche dell’uva coltivata in vigna con passione e premura e che ne evidenzi le sue particolarità varietali nei suoi vini. Passeggiare tra i vigneti vuol dire riconoscere anche vitigni non tipicamente campani come il Primitivo, ma soprattutto ceppi autoctoni come aglianico e falanghina, tutti capaci di trarre il meglio di sé da terreno argilloso calcareo e attestarsi su una produzione che dimostra di essere una bella “istantanea” di territorio.

Informazioni aggiuntive
Produttore

Trabucco

Regione

Campania

Abbinamenti

Antipasti di terra, Carni rosse

Vitigno

Aglianico, Piedirosso

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