NOTE DI DEGUSTAZIONE
Pallagrello Bianco Terre del Volturno IGP, vino bianco italiano. Vino ottenuto da vitigni locali autoctoni altamente selezionati, di origine antica. Ferdinando IV di Borbone amava allietare le corti con vino Pallagrello. Profumo floreale con note primaverili di fiori di campo. Al gusto è ricco, lungo e rotondo. Si percepiscono sentori di pompelmo e mela verde. Terre del Volturno Indicazione Geografica Protetta
CANTINA
Storia e leggenda si incontrano nella lunga genealogia della famiglia Alois, discendente del letterato napoletano Gian Francesco Alois e impegnata nel commercio tessile fin dai tempi di Ferdinando IV di Borbone a Caserta. Nel 1992 Michele Alois dà il via a un’importante avventura vinicola, acquistando alcuni ettari di vigneto sulle pendici dei Monti Caiatini e una casa rurale borbonica ottocentesca.
La scommessa vinicola della famiglia Alois si fonda sulle antiche tradizioni del territorio e sulla riscoperta e valorizzazione dei vitigni tipici del casertano: non solo Falanghina, Aglianico e Greco di Tufo ma anche (e soprattutto) Pallagrello Nero, Pallagrello Bianco e Casavecchia. Oggi i vigneti degli Alois si dividono in tre diversi appezzamenti in località Audelino, Morrone della Monica e Cesone, circondati da colline e non lontani dal vulcano di Roccamonfina e dal Massiccio del Matese.
I vini della cantina Alois nascono da monovitigni autoctoni di lunga tradizione e sanno raccontare la meravigliosa storia del terroir e della leggendaria storia della cantina Alois. Espressivi, tesi e vibranti i vini bianchi proposti, mentre i rossi si impongono per vigore e grande struttura, rivelando il fascino di un lungo intreccio di anni fatti di storia e leggenda.
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