NOTE DI DEGUSTAZIONE
Naso propositivo, che aspira suadenze di pera, di agrumi, di tiglio e di confetto. Leggera speziatura in sottofondo. Gusto morbido ed elegante, acido e pregevole. Chiusura accattivante.
ABBINAMENTI
indicato come aperitivo in specie con le nocciole tostate, accompagna frutti di mare e piatti di pesce di alta cucina.
CANTINA
L’azienda Nardone Nardone nasce nel 2006 a Pietradefusi in Irpinia, nell’areale del Taurasi. “Mimmo”, cresciuto in vigna, porta avanti il lavoro impostato dal nonno Domenico e dal padre Vincenzo vinificando le uve prodotte nei terreni di proprietà già da ormai tre generazioni e puntando… vai alla scheda della cantina
PERCHÉ CI PIACE
Il Fiano di Avellino è un vino tra i migliori bianchi d’Italia e si ottiene dal vitigno omonimo Vitis Apiana ovvero Fiano. E’ un vitigno antichissimo conosciuto già presso i Latini. Il vino che si ottiene è giallo paglierino, dall’olfatto mostra un odore intenso e gradevole ed un sapore secco ed armonico, dall’inconfondibile retrogusto di nocciole tostate. Vino dal gusto prelibato ben si accompagna con antipasti raffinati e con tutti i piatti a base di pesce. Si consiglia di servirlo, alla temperatura di 8°C.
Recensioni
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