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Franciacorta Brut DOCG – Contadi Castaldi

17,50€ 16,00€ iva inclusa

  • Annata: NV
  • Denominazione: Franciacorta DOCG
  • Vitigni: Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%
  • Alcol: 12.5%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 6/8 °C
  • Tipologia: Franciacorta
  • Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crudità di pesce

Esaurito

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Categorie: Spumanti & Champagne, Tutti Tag: franciacorta, spumante
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Descrizione

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, dalla spuma soffice e dal perlage fine e persistente. Al naso è fresco, invitante, caratterizzato da note floreali di tiglio, da sfumature agrumate di pesca bianca e da leggeri sentori speziati di pepe verde.

ABBINAMENTI

Perfetto per allietare l’aperitivo e le occasioni speciali, si sposa molto bene con agli antipasti di pesce e le crudità, oppure zuppe.

CANTINA

La cantina Contadi Castaldi rappresenta una sintesi perfetta della storia della Franciacorta, che con i suoi diciannove comuni altamente vocati a un’agricoltura d’eccezione, già nel XVI secolo produceva vini eccellenti. È infatti sin dal 1500 – periodo di più grande splendore della Repubblica di Venezia – che i vini della Franciacorta erano destinati alle tavole di principi, re, nobili e ricchi mercanti della Serenissima. La splendida Venezia è stata per la Franciacorta un florido mercato d’elezione, un vero e proprio trampolino di lancio, attraverso il quale gli stessi vini franciacortini hanno iniziato a essere conosciuti in tutto il mondo. Con il nome che prende vita dall’unione di due termini distinti – i “contadi” erano nel Medioevo le contee della Franciacorta, mentre i “castaldi” erano i signori delle contee – la cantina è nata come una costola di Bellavista, e attualmente appartiene allo stesso gruppo di cui fa parte la casa madre: “Terra Moretti”. Costruita riadattando quella che un tempo era l’antica fornace di Biasca, la Contadi Castaldi si trova ad Adro, in provincia di Brescia, è stata fondata nel 1987, e soprattutto si è affermata in pochissimi anni grazie all’elevatissima qualità media dei propri Spumanti. Tutto è iniziato con il Satèn, tipologia da sempre al centro del progetto aziendale, nonché Franciacorta morbido e vellutato, al quale via via si sono affiancati gli altri vini, tutti di grande personalità, intimi ed espressivi, fragranti e sempre caratterizzati da una profondità organolettica non comune.

Informazioni aggiuntive
Produttore

Contadi Castaldi

Tipologia

Franciacorta docg, Spumante

Abbinamenti

Antipasti di pesce, Secondi di pesce, Sushi

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