NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il Grattamacco si presenta di un bel rosso rubino scuro; i profumi sono ammalianti e succosi: ribes nero, fragoline di bosco, legno di cedro, rosmarino e pepe nero. Il sorso è equilibrato e di soddisfazione, sapido, fresco e lungo. Da assaggiare da solo e poi ad accompagnare un succulento cinghiale alla brace.
CONDIZIONI DI VENDITA
Questa bottiglia proviene dalla nostra “Cantina”. Prima della messa in vendita è stata controllata da Noi. Non possiamo però garantire che a distanza di tanti anni il vino sia ancora perfettamente conservato. Questo Vino è stato conservato negli anni all’interno della nostra Cantina con temperatura ed umidità controllate, ed osservando tutte le regole per un’ottima conservazione. La vendita di questa bottiglia è quindi soggetta alla clausola “come visto e piaciuto”.
CANTINA
I fratelli Maria Iris e Claudio Tipa, che condividono da sempre la passione per la natura e per i grandi vini, hanno realizzato il loro sogno creando il “Domaine Colle Massari” in Toscana, che comprende tre tenute: dal 1998 il Castello di Colle Massari, dal 2002 il Podere Grattamacco e dal 2011 la Fattoria Poggio di Sotto. Grattamacco nasce alla fine degli anni 70 ed è compresa nella DOC Bolgheri dove coglie prontamente l’interesse del mercato per questa nuova culla del Cabernet Sauvignon in Italia. Il primo millesimo prodotto Grattamacco Rosso Bolgheri DOC è del 1982, frutto di un taglio di Cabernet Sauvignon con Sangiovese e Merlot, vino di grande intensità aromatica, consistente, complesso, con un carattere profondamente legato alla sua zona di origine, prodotto da una vigna di 10 ettari.
Recensioni
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