NOTE DI DEGUSTAZIONE
Un bell’ambrato coglie l’attenzione dell’occhio, mentre al naso si sviluppa un ventaglio olfattivo composto da note stratificate e intense, che dal floreale e dal fruttato virano poi decisamente al terziario. L’impatto in bocca è di assoluto spessore, con un sorso ampio e fasciante, a tratti indiscutibilmente untuoso, che rende la beva piena e appagante. Termina con un retrogusto dotato di ottima persistenza.
DISTILLERIA
La leggendaria distilleria Caroni ha cessato la sua attività nel 2002, dopo un lungo periodo di produzione iniziato a Trinidad nel 1918, lasciando Angostura come unica distilleria attiva sull’isola. Le riserve di questo superbo Rum sono diventate particolarmente ambite dagli… vai alla scheda della cantina
PERCHÉ CI PIACE
Il 12 aprile del 2019, 23 appassionati di Caroni provenienti da tutta Europa – gruppo rinominato la “Tasting Gang”, da cui quest’etichetta prende il nome -, si sono incontrati a Cognac per assaggiare le ultime 173 botti di Caroni provenienti da Trinidad e dalla Guyana. Da questo ritrovo è nato il Guyana Rum 23 Years Old, blend di 22 diverse botti che, a loro volta, prima di essere messe a invecchiare, erano il frutto di un assemblaggio di rum light e rum heavy. Un vero e proprio puzzle di sapori e sensazioni, che conquisterà il palato degli appassionati sin dai primi istanti. Da non perdere!
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