NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il colore è rosso rubino tendente al violaceo. All’olfatto è intenso, fruttato fresco (lamponi, more, ribes nero, ciliegie), con leggera nota di sottobosco erbacea; al gusto è morbido, vellutato, giustamente tannico, di buon equilibrio ed intensità. Chiusura dai ritorni fruttati, persistente
ABBINAMENTI
Primi piatti a base di sughi di carne e secondi piatti di carne. Formaggi di media stagionatura
CANTINA
La Fattoria Giuseppe Savini nasce nel 1949. Avviata da Vincenzo Savini, successivamente, fu sviluppata dal figlio Giuseppe che, dopo un’esperienza associativa, è tornato a riproporre il marchio Savini.
Sono i figli Giovanni, Michele, Simone e Sigismondo, quest’ultimo impegnato in prima persona nella gestione dell’attività agronomica, a proiettare l’Azienda verso il futuro.
Una ventata di freschezza, con nuove proposte e idee, sta muovendo i primi passi nell’Azienda con l’arrivo della quarta generazione.
Una ventata di freschezza, con nuove proposte e idee, sta muovendo i primi passi nell’Azienda con l’arrivo della quarta generazione.
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