NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosa salmone pallido con bollicine persistenti. Note di biscotti e pane arrivano inizialmente al naso, poi seguite da sentori fruttati di ciliegia e prugna. Presenti sfumature floreali e di erbe aromatiche. Fresco all’assaggio, con una buona concentrazione e un buon finale.
ABBINAMENTI
Ottimo come apertivo, oppure frutti di mare o a tutto pasto.
CANTINA
La maison Moët & Chandon fu fondata nel 1743 da Claude Moët, un commerciante di vini visionario, che ne fece rapidamente un riferimento per le corti europee. Qualche anno dopo, suo nipote, Jean-Rémy Moët, sviluppò la reputazione internazionale della maison.
Jean-Rémy Moët ha creato la cuvée emblematica della maison, Moët Imperial, in onore dell’imperatore Napoleone Bonaparte, che visitò più volte la tenuta e si dice abbia inventato con le sue truppe il gesto di sciabolare le bottiglie di champagne Moët & Chandon per celebrare una vittoria.
Di proprietà del gruppo LVMH dal 1987, la maison elabora, a partire da una rigorosa selezione di terroirs di Champagne , delle annate singolari riconosciute oltre frontiera per la loro qualità e la loro personalità affascinante.
Recensioni
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