NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il colore è rosso rubino profondo, con sfumature granate. Al naso sono evidenti sentori di confettura di frutti rossi (ciliegia, amarena), fiori appassiti,arricchiti da note soffuse di spezie (cardamomo) e tabacco dolce. Al palato è intenso, tannico, di sapidità sottile con aroma di liquerizia, marasca. acidità è ben integrata in un corpo persistente, sorretto da tannini vellutati. Ilfondo presenta sentori speziati con un fina le sapido, suadente, scandito da ricordi di amarena
ABBINAMENTI
Bolliti,brasati, arrosti di carne (tagliata di manzo, agnello, a rrosticini),formaggi stagionati
CANTINA
La Fattoria Giuseppe Savini nasce nel 1949. Avviata da Vincenzo Savini, successivamente, fu sviluppata dal figlio Giuseppe che, dopo un’esperienza associativa, è tornato a riproporre il marchio Savini.
Sono i figli Giovanni, Michele, Simone e Sigismondo, quest’ultimo impegnato in prima persona nella gestione dell’attività agronomica, a proiettare l’Azienda verso il futuro.
Una ventata di freschezza, con nuove proposte e idee, sta muovendo i primi passi nell’Azienda con l’arrivo della quarta generazione.
Una ventata di freschezza, con nuove proposte e idee, sta muovendo i primi passi nell’Azienda con l’arrivo della quarta generazione.
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