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HomeTutti Morellino di Scansano DOCG 2018 – Podere 414
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Morellino di Scansano DOCG 2018 – Podere 414

18,00€ iva inclusa

  • Annata: 2018
  • Denominazione: Morellino di Scansano DOCG
  • Vitigni: sangiovese 85%, ciliegiolo, alicante, syrah, colorino 15%
  • Alcol: 13,5%
  • Formato: 0.75l
  • Temperatura di servizio: 16/18 °C
  • Tipologia: Rosso
  • Abbinamenti: Secondi di terra

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Categorie: Rossi, Tutti Tag: morellino, rosso, toscana
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NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice ha un colore rosso rubino intenso. I profumi che attraversano il naso dopo l’apertura richiamano la frutta matura, con note di spezie e profumi legnosi, derivanti dall’affinamento, che si fanno largo dopo qualche minuto. All’assaggio è rotondo, con un tannino ben levigato e con una spalla acida che si avverte al sorso.

ABBINAMENTI

Ottimo con i primi piatti a base di sughi strutturati o di pasta fresca ripiena di carne, è ideale anche con arrosti di manzo. Dà il meglio di sé con dei tubi con fegato di coniglio.

CANTINA

La provincia di Grosseto, in Toscana, offre dal punto di vista vitivinicolo una fra le DOCG più interessanti a livello regionale, quella legata alla produzione di Morellino di Scansano, realizzato con un minimo dell’85% di sangiovese, vitigno che in queste zone viene da sempre chiamato “morellino”. Tra le varie cantine che si dilettano con la produzione di questa tipologia spicca, a Magliano in Toscana, il Podere 414, giovane realtà fondata nel 1998 da Maurizio Castelli, enologo rinomato e conosciuto non solo in Italia, ma anche all’estero e nel Nuovo Mondo. La cantina prende il proprio nome dal numero assegnato al lotto di terra che l’Ente per la Riforma Fondiaria aveva riservato, durante gli anni ’60, ai terreni ora in possesso della famiglia Castelli. All’epoca si trattava di aree particolarmente selvagge e rurali, poco predisposte all’agricoltura.

Informazioni aggiuntive
Produttore

Podere 414

Abbinamenti

Formaggi, Secondi di carne

Vitigno

Ciliegiolo, Colorino, Sangiovese

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