NOTE DI DEGUSTAZIONE
All’esame visivo si presenta con una veste color giallo paglierino, luminoso e acceso. Il ventaglio di profumi che si sviluppa al naso richiama note vegetali ed erbacee, impreziosite da sfumature di mela golden e pesca bianca. In bocca è di medio corpo, rotondo, aromatico, con una notevole spalla acida accompagnata da un sorso salino.
ABBINAMENTI
Ottimo per l’aperitivo, in accompagnamento a quiche di verdure e ad antipasti vegetariani. Da provare anche con le ricette a base di pesce, cucinato con preparazioni leggere: perfetto con uno spaghetto alle vongole.
CANTINA
Da un’attività a conduzione familiare nata sul finire degli anni ’70 – nel 1978 per l’esattezza – la cantina di Marcello Zaccagnini è cresciuta rapidamente e costantemente, con l’obiettivo… vai alla scheda della cantina
PERCHÉ CI PIACE
“La Cuvèe dell’Abate” è una linea di prodotti che la cantina Zaccagnini dedica ai vitigni autoctoni abruzzesi più rappresentativi del territorio, realizzando bottiglie che ben identificano le caratteristiche varietali delle uve d’origine. Questo Trebbiano d’Abruzzo DOC vinifica a temperatura controllata e affina in acciaio inox, dove poi prosegue a maturare per un periodo di circa 5 mesi, prima di venire imbottigliato. Un classico di cui non ci si stanca mai.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.