Tequila Blanco 0.70L – Volcán De Mi Tierra

NOTE DI DEGUSTAZIONE

DISTILLERIA

Volcán De Mi Tierra nasce da un sodalizio, quello tra LVMH e la famiglia Gallardo, stretto con lo scopo di creare una Tequila peculiare, di eccezionale complessità.
Volcán De Mi Tierra prende il nome dal Volcán de Tequila, un vero e proprio vulcano situato nel bassopiano di Jalisco, in Messico; l’eruzione dello stesso vulcano, avvenuta circa 200 mila anni fa, ha dato vita a un suolo particolarmente fertile, ricco di basalto e ferro, ideale per la coltivazione dell’agave blu e responsabile di quei tratti che rendono davvero speciale la Tequila che nasce in questa zona.
La Tequila Volcán De Mi Tierra deve la propria complessità all’utilizzo sia di agave proveniente dagli altopiani che dai bassopiani; inoltre, l’impiego di un forno a pietra, la fermentazione lenta in botti di legno e procedimenti d’avanguardia consentono di produrre una Tequila dal sapore ineguagliabile. Quest’ultima, come amano dire i suoi produttori, non è una semplice Tequila; è un distillato inimitabile, in costante equilibrio tra tradizione e modernità, che riesce ad esaltare le diverse sfumature dell’agave da cui nasce. In particolare, la Tequila Añejo “”Cristalino”” di Volcán De Mi Tierra è ormai diventata un prodotto iconico; segnata da sentori di agave cotta, frutta secca, vaniglia e tabacco, è prodotta con la supervisione dal mastro distillatore Anna María Romero Mena e conquista per ricchezza ed eleganza.