NOTE DI DEGUSTAZIONE
Alla vista si annuncia con un colore giallo paglierino, ricco di intensità e luce. Lo spetto olfattivo che si sviluppa al naso è complesso, con tocchi di vaniglia, melone e scorza di limone. All’assaggio è di medio corpo, bilanciato, con un sorso che dimostra una grande coerenza con i profumi già avvertiti durante l’analisi olfattiva.
DISTILLERIA
Easter Elchies House, maniero giacobita le cui origini risalgono al 1700, è oggi il centro della produzione di The Macallan, brand tra i più conosciuti al mondo per la produzione di Single Malt Whisky. Ci troviamo sulle…. vai alla scheda della cantina
PERCHÉ CI PIACE
Il Whisky Single Malt Double Cask Macallan, invecchiato 12 Anni, è la perfetta sintesi tra lo stile di uno dei marchi più famosi del panorama di distillati scozzesi e la grande tradizione della regione dello Spyside, da sempre famosa per i suoi toni morbidi e avvolgenti. È un whisky che farà felici gli appassionati alla ricerca di un sorso armonioso e seducente, caratterizzato da note mielate, e delicatamente speziate derivanti da un lungo affinamento in selezionati legni nobili di rovere americano. Una bottiglia di grande fascino, che rappresenta la porta d’ingresso nel mondo della collezione Double Cask della celebre distilleria Macallan.
Il Single Malt Double Cask invecchiato 12 Anni è un Whisky nasce in una realtà storica dello Spyside. La Macallan Distillery è stata fondata all’inizio dell’Ottocento e ancora oggi rappresenta un punto di riferimento per tutti gli appassionati dei grandi whisky della regione. Il processo di produzione inizia con la scelta di malto d’orzo di eccellente qualità. La distillazione si svolge secondo le più antiche consuetudini, utilizzando alambicchi in rame di piccole dimensioni, che consentono lavorazioni ancora improntate a una cura artigianale. Il risultato finale è un whisky ricco e fruttato, che viene fatto invecchiare per un periodo di 12 anni in botti di rovere europeo, accuratamente selezionate e di rovere americano, precedentemente utilizzate per l’affinamento dei profumati vini di Jerez, che contribuiscono ad arricchire lo spettro aromatico del distillato.
Il Single Malt Double Cask invecchiato 12 Anni, prodotto dalla distilleria Macallan, è un Whisky di grande equilibrio gustativo, armonioso, morbido e piacevolmente fruttato. Alla vista si presenta di colore ambrato chiaro con luminosi riflessi oro antico. Elegante e ricco, si distingue per un profilo olfattivo che esprime un’ampia tavolozza aromatica, con note di scorza d’arancia, frutta candita, morbidezze di miele millefiori, cenni di vaniglia, zenzero e dolci spezie orientali. Al palato è suadente e caldo, con aromi maturi soavi, intensi e persistenti, che accompagnano il sorso verso un finale lungo e molto appagante.
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