Barolo 2018 - Paolo Scavino
Denominazione: Barolo DOCG
Vitigni: nebbiolo 100%
Alcol: 14.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso granato luminoso al calice. Elegante allolfatto, con sentori di fiori rossi appassiti che sono seguiti da ricordi maturi di more, prugne, fragole e ciliegie scure, e da toni terziari di cioccolato, caffè e menta. Affascinante la bocca, di grande bevibilità ma solida nel contempo, morbida nella trama tannica, estremamente lunga ed equilibrata nella persistenza.
ABBINAMENTI
Si sposa con le preparazioni a base di carne rossa. Ottimo con il brasato di manzo.
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