Barolo Perarmando 2018 - Parusso

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Denominazione: Barolo DOCG

Vitigni: nebbiolo 100%

Alcol: 14%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si presenta al calice di un bel rosso granato intenso. Al naso si apre con note eteree e fruttate, per poi lasciar percepire sentori terziari di spezie, tabacco e sottobosco. Il palato è pieno ed equilibrato, caldo e ben lavorato nella trama tannica, gradevolmente sapido e di ottima persistenza.

ABBINAMENTI

Si sposa con le portate a base di carne rossa o selvaggina. Da provare con il capriolo al forno con patate.