Brunello di Montalcino 2017 - Biondi Santi

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Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Vitigni: sangiovese grosso 100%

Alcol: 13%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Secondi di terra

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Calice rubino luminoso. All'olfatto, un bouquet complesso ed elegante e un profilo che si espande e muta minuto dopo minuto. Primo naso cesellato di fiori delicati e spezie dolci, seguiti poi da un lieve frutto, un tocco di zenzero e una punta di verbena e di menta. Sorprendono la voce minerale e le note di tabacco in chiusura. L'assaggio ha classe e tensione: classico, aristocratico, è al contempo aggraziato e austero. Bocca tridimensionale, che si sviluppa con progressione, mantenendo un'eleganza e una personalità inconfondibili.

ABBINAMENTI

Vino delle grandi occasioni, il Brunello di Montalcino di Biondi Santi si accompagna splendidamente a raffinate preparazioni a base di carne, anche arrosto. Impossibile non goderne anche a fine pasto, da solo.

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