Champagne extra brut - Remi Leroy
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Alcol: 12.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Nel calice si sviluppa con un colore giallo paglierino, tendente all’ambrato, attraversato da un perlage di grana fine e di buona durata. Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria. In bocca è fine, equilibrato, con un corpo medio e una freschezza che alimenta una beva scorrevole.
ABBINAMENTI
Ottimo con i menu di “mare”, è assolutamente da provare con una tartare di salmone.
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