Champagne extra brut - Remi Leroy

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Denominazione: Champagne AOC

Vitigni: pinot noir, chardonnay, pinot meunier

Alcol: 12.5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Tipologia: Champagne e Spumante

Abbinamenti: Antipasti di pesce, Crostacei, Crudità di pesce, Molluschi

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Nel calice si sviluppa con un colore giallo paglierino, tendente all’ambrato, attraversato da un perlage di grana fine e di buona durata. Al naso è ricco, con un ventaglio olfattivo variegato, dove note floreali e fruttate si alternano a richiami di lieviti ed echi di pasticceria. In bocca è fine, equilibrato, con un corpo medio e una freschezza che alimenta una beva scorrevole.

ABBINAMENTI

Ottimo con i menu di “mare”, è assolutamente da provare con una tartare di salmone.