Cometa 2019 Fiano - Planeta

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Denominazione: Sicilia DOC

Vitigni: fiano 100%

Alcol: 13.5%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Tipologia: Bianco

Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo composto da note erbacee, da sentori di frutta esotica e da chiari rimandi alla macchia mediterranea. In bocca è elegante, disteso, sinuoso e tracciato da una luminosa mineralità. Ben equilibrato, chiude con un richiamo di bella acidità per un finale di grande persistenza.

ABBINAMENTI

Ottimo come aperitivo,  si esalta con preparazioni di pesce come un carpaccio di pesce crudo, ostriche e capesante alla griglia.