Cometa 2019 Fiano - Planeta
Denominazione: Sicilia DOC
Vitigni: fiano 100%
Alcol: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di pesce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino, al naso esprime un bellissimo profilo olfattivo composto da note erbacee, da sentori di frutta esotica e da chiari rimandi alla macchia mediterranea. In bocca è elegante, disteso, sinuoso e tracciato da una luminosa mineralità. Ben equilibrato, chiude con un richiamo di bella acidità per un finale di grande persistenza.
ABBINAMENTI
Ottimo come aperitivo, si esalta con preparazioni di pesce come un carpaccio di pesce crudo, ostriche e capesante alla griglia.
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