Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 42%, pinot nero 39%, pinot meunier 19%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Tipologia: Champagne e Spumante
Abbinamenti: Antipasti di pesce, Primi di pesce
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Giallo paglierino luminoso, dal perlage finissimo e persistente. Al naso rivela note di frutta matura -pesca, mango e banana- affiancate da sentori di pepe bianco, marzapane, piccola pasticceria. Tracce floreali e minerali, di bergamotto e di gesso, aprono ad un assaggio fresco, ricco, cremoso, caratterizzato da una bellissima traccia di sapidità che ne delinea il corpo fino ad un finale unico per persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si esalta con piatti a base di crostacei. Ottimo su sashimi, tartare, in generale crudità di pesce.
Denominazione: Champagne AOC
Vitigni: chardonnay 42%, pinot nero 39%, pinot meunier 19%
Alcol: 12%
Formato: 0.75l
Allergeni:
