Quattro Vicariati 2019 - Cavit

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Denominazione: Trentino DOC

Vitigni: cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot

Alcol: 13.5%

Formato: 1.5l

Allergeni: Solfiti

Tipologia: Rosso

Abbinamenti: Formaggi stagionati, Primi di carne, Secondi di carne rossa

 

NOTE DI DEGUSTAZIONE

All’esame visivo si palesa con un colore tipicamente rubino, brillante e luminoso. La progressione olfattiva al naso si muove su note balsamiche e fruttate, e sul finale offre anche spunti di tabacco. All’assaggio è di corpo medio, armonioso, con un sorso maturo, da cui emerge un leggero gusto che ricorda il peperone verde. Chiude con un finale persistente e avvolgente.

ABBINAMENTI

Ottimo con i secondi di carne rossa, è da provare anche con una bella selezione di formaggi stagionati. Perfetto con una tagliatella servita con ragù di cinghiale