Flaccianello della Pieve 2020 - Fontodi

FONTODI

Flaccianello della Pieve 2020 - Fontodi

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Denominazione: Colli della Toscana Centrale IGT

Vitigni: sangiovese 100%

Alcol: 15%

Formato: 0.75l

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Al calice il colore è rosso rubino intenso e luminoso. Il bouquet olfattivo è complesso e ricco, e si apre al naso lasciano percepire toni floreali di viola mammola, poi richiami al ribes, alla marasca e alle visciole sotto spirito, infine sfumature terziarie di cuoio, tabacco e china. Caldo ed elegante al palato, è guidato da una nobile trama tannica e da un finale lunghissimo, caratterizzato da raffinati retrogusti balsamici.

ABBINAMENTI

Richiede in abbinamento preparazioni a base di carne rossa, cacciagione o selvaggina. Ottimo con il capriolo in salsa di funghi porcini.

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