Sagrantino 25 Anni 2016 - Arnaldo Caprai
Denominazione: Sagrantino di Montefalco DOCG
Vitigni: sagrantino 100%
Alcol: 14,5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino molto scuro, profondo ed impenetrabile. Al naso esprime una sorprendente complessità che va dalla confettura di mora alla rosa, dalla noce moscata al pepe, dalla resina di pino alla menta, dal chiodo di garofano al cacao. Al palato è morbido, suadente, interminabile. Uninvitante freschezza equilibra una trama tannica unica per spessore prima di una chiusura indimenticabile per persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, ben si abbina a carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina.
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